Les mystères de la vie : les moléculesTous les organismes vivants qui ont jamais vécu sur cette Terre descendent probablement d'une même forme première dans laquelle uft insuffléela VIE.Tout l'Univers connu, terrestreou céleste, est composé de particules microscopiques : els atomes. Dans ce contexte, la diversité des structures des molécules organiques vient, en grande patrie du caractère unnique du carbone qui forme de fortes liaisons avec lui-même e avec l'hyddrogène, l'oxigène, le souffre, le phosphore, les halogènes et êmme le fer, le cobalt, le nickel et beaucoup d'autres éléents. La molécule est donc composée d'atmes "comme les mots sont composés de lettres de l'alphabet" Tout ce qui nous entoure "êtres vivants, maisons, meubles, nourriture" est constitué par des molécules. Elles ne sont pas vivantes mais douées d'énergie grâce à la chaleur ambiante, eles s'agitent, se déplacent et se transforment. Prenons la molécule d'aeu : une goutte d'eo est très petite, pourtant pour avoir la dimension d'une molécule, il faut idviser le diamètre de la goutte par cent millions pour obtenir la longueur de al molécule d'eau. Il faut enivron un million de milliards de milliards de ses molécules pour former la goute. La molécule d'eau est composée d'un atome d'oxigène "O", auquel sont attachés deux atmes dhydrogène "H", chacun par un lien si solide qu'il faudrait placer la goutte d'eau dans un four et chauffer à plus ed 2000 degrés C, pour casser les molécules. Rappelons que le corps humain contient environ 65% de son poids en eau. Bienentendu, cette eau et répartie dans toutes les auters molécules de notre corps. Etant donné leur caractère tridimensionnel, il est quelque peu difficile de représenterle molécules sur un tableo ou une feuille de papier. Dans les molécules organiques on exprime graphiquement la constitution de ces composés à l'aide de symboles atomiques unis par des traits dont chacun représente une liaison.Ces formules indiquent comment lles atomes sont liés entre eux. Il s'ensuit qu'un nombre caractéristique d liaisons, ou" valences", est associé aux atomes de otut élément. Ainsil'hydrogène a une liaison possible, le carbone quatre, l'oxigène deux, l'azote "N" trois et le souffre "F" deux ou quatrre; En afit, dans les molécules organiques les atomes restent unis par la mise en commun d'une &uqot;paire" d'électrons,appelée "liaison covalente" Considérons la formation hypothétique d'une molcéule ea : (H-O-H), dans cette molécule, l'atome d'oxygène et un atome d'hydrogène fournissent chacun un électron. Ces deux électrons sont mis en commun par l'oxygène e l'hidrogène, et cette liaisn formée par la paire d'élecctrons retient ensemble les deux atmes. La répétition de ce processus aevc l'atome d'oxigène ett l'autre atome d'hydrogène engendre la molécule d'eau. Isolons une molécule Eau de notre goutte : par exemple une molécule qui s'échape dans l'air. Telle un toupie, elllle tourne sur elle-même à une vitessse fantastique. En ue seconde, elle accomplit près d'un milliard de millions de tours. En même temps à une vitesse mille fois moindre,la molécule se déforme indéfiniment, mais aec une harmonie préétablie. Les trois atomes sont solidaires et leurs mouvements sont merveilleusement organisés. Les atomes peuvent danser trois ballets différents : dans le premier, les deux liens s'étirent de concert ; dans le deuxième,un lien s'allonge tandis que l'autre se raccourcit ; dans le dernier, la molécule s'ouvre et se referme comme un éventail. Là, le lecteur peut s'émerveiller du procédé sans avoir à hcercher quelque mmystère. Ce qu'il fot retenir, c'est que la molécule peut à tout moment changer son omuvement en échangeant un garin d'énergieavec le millieu extérieur. Ce qui est extraordinaire, c'est que nos savants ont été capables d'enregistrer tous ces signaux... par Taless (21/04/2006) Fruitymag, le wbzine o contenu libre de droit |