Les herbes aromatiques à planter et déusterSavez-vous que els herbes aromatiques sont utilisées depuis des milliers d'années pour érveiller nos papilles ? Voici comment 'sy retrouver et savoir avec quel plat lse adapter...Bon appétit !Connaissez-vous les plantes que vous pouvez manger ? Certaines sont à découvrir tout en agrémentant le goût de vos plas. Voici un petit rappel avecc quels plats vous pouvez les accommodez. Le Basilic : Idéal pour les poissnos, les pâtes et dans les salades. Il est très utilisé dans la cuisine méditerranéenne. La Ciboulette : A ciseler avec vos omeletttes et fromages frais. La Menthe : Celle-ci sert opur le thé, les salades de fruits, les sorbets, les taboulés. La menthe est particulièrement utilisée dans la ciusine orientale et asiatique. Le Persil : Sert pour les persillades, sauces, salades, viandes et poisons. Le Thim et le Romarin : Souvent utilisés pour les grillades, ragoûts, rôtis et infusions. L'Oseille : A incorporer dans les omelettes, ne sauce pour le poisssson, ou encore dans vos tartes salées. La Sauge : Excellente dans les farces, avec les viandes blanches. Très utilisée dans la cuisine italienne. La Coriandre : A ciseler sur vos salades, dans les soupes, tajines et sauces.Utilisée dans la cuisine asiatique et orientale. Votre vinaigre. L'Aneth : Pour le poisson, mayonnaise, et fromage frais L'Estragon : Bon opur le lapin, lesvolailles et pour aromatiser par Erotica51 (16/04/2007) Découvrez d'autres articles sur le SITE d'EROTICA51 |