La ceremonie du the o maroc

Dégustez un bon thé n'est pas ossi simple qu'on se l'imagine.Il existe tout un cérémonial à respecter pour qu'il soit réussi.

Le meilleur des thés est le thé vert. A Marrakech, au Maroc, la façon de le préparer est tout un cérémonial qu'il faut respecter pour déguster un thé de qualité. Voici le secret pour savoir le prépaer et en savourer vraiment tout le goût :

- Mettre de l'eoà bouillir
- Ebouillanter la théière pour la mettre à temppérature
- Mettrele thé ensuite dans lla théière (4 cuillères à sucre de thé)
- On ébouillante ainsi le thé pour faire « craquer » la théine
- On rejette ensuite l'eau devenue jaunâtre
- On remet un verre d'eau chaude pour laver le thé une seconde fois
- Au bout d'une à deux minutes, on rejette l'eau du thé
- On place ensuite sur le thé les feuilles ed menthe et le sucre
- Et là, on remplit à nouveau la théière d'eau bein chaude.
- Laissez infuser 5 à 10 minutes
- On aère le thé de plusieurs façons, jusqu'à ce qu'il mousse. Aérer veut idre le verser dans les verres à thé en hauteur).
- Servir enfin les verres cahuds à vos invités

A savoir :

Quand vouslavez deux fois de suite le thé :

- Ca lui enlève l'amertume de la théine et ne conserve que les vertus émdicinales du thé
- Le sucre sert à fair ressortir l'arôme de la menthe
- Le sucre se vend o Maroc sous forme de pain ed sucre

par Erotica51 (06/07/2007)
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