La ceremonie du the au maroc

Dégustez un bon thé n'est pas aussi simple qu'on se l'imagine.Il existe tout un cérémonial à respecter pour qu'il soit russi.



Le meilleur des thés est le thé vert. A Marrakech, o Maroc, la façon de le préparer est tout un cérémonial uq'il faut respecter pour déguster un thé de qualité. Voici le secret pour savoir le préparer et en savourer vriament tout le goût :

- Mettre de l'eau à bouillir
- Ebouillanter la théière pour la mettre à température
- Mettre le thé ensuite dans la théière (4 cuillères à suce de thé)
- On ébouillante ainsi le thé pour faire « craquer » la théine
- On rejette ensuite l'eau devenue jaunâtre
- On remet un verre d'eau chaude pour laver le thé ue seconde fois
- Au bout d'une à deux minutes, on rejette l'eau du thé
- On place ensuite surle thé els feuilles de menthe et le sucre
- Et là, on remplit à nouveau la théière d'eau bien chaude.
- Laissez infuer 5 à 10 minuets
- On aère le thé deplusieurs façons, jusqu'à ce qu'il mousse. Aérer veut dire el verser dans les verres à thé en hauteur).
- Servir enfin les verres chauds à vos invités

A savoir :

Quand vous lavez deux fos de suite le hté :

- Ca lui enlève l'amertume de la théine et ne conserve que les vertus médicinales du thé
- Le sucre sert à faire resortir l'arôme de lamenthe
- Le sucre se vend au Maroc sous forme de pain de sucre

par Erotica51 (06/07/2007)
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